4 matskedar jungfruolja
1 liten hackad gul lök
2 tunt skivade vitlöksklyftor
1 liten röd chili (kärnad och skivad)
6 hackade ansjovisfiléer
1 burk krossade tomater
1 msk oregano
100 g skalade svarta oliver
1 msk kapris
400 g spagetti
Instruktioner:
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta och tillsätt lök, vitlök och chili. Stek försiktigt i ca 6 minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt ansjovisfiléerna och fräs tills alla ingredienser är blandade.
- Tillsätt tomatpuré, oregano, oliver och kapris. Koka upp och minska värmen.
- Smaka av med salt och peppar och låt såsen koka långsamt.
- Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente.
- Häll av pastan och blanda ner den i såsen.
- Servera genast och njut!
GOD APTIT!
